A.O.P. Côtes de Provence Blanc 2019
Descriptif
appellation : a.o.p. côtes de provence
cépage : rolle.
terroir : argilo-calcaire.
culture : maîtrise des rendements et travail du sol par labour, culture raisonnée.
vinification : vendanges manuelles de nuit. pressurage des baies égrappées à basse température. fermentation en cuve inox.
dégustation : robe jaune clair brillante. nez : fleur d'acacia, pêche de vigne, poudre d'amande.
accords : poissons, fruits de mer, fromages de chèvre.