VDP Cabernet Sauvignon La Chapelle Rouge 2019

VDP Cabernet Sauvignon

Descrittivo

denominazione : i.g.p. var coteaux du verdon.

vitigno : cabernet sauvignon.

cultura : aratura dei terreni, resa 25 hl / ha, la cultura motivata.

degustazione : intenso colore granata. il naso è potente ed elegante, frutta scura, spezie e cioccolato, arricchito da note grillées.la bocca è rotondo, con tannini potenti e aromi di frutta alcol.

vinificazione : fatta solo gli anni molto buoni. vinificazione tradizionale con totale diraspatura. fermentazione e macerazione con controllo della temperatura. maturato per 18 mesi in botti di rovere francese.

accordo : decantare, su un cacciatore piana, formaggi stagionati ...

guardia : 15 anni di invecchiamento.